신통치킨 썸네일형 리스트형 계룡 신통치킨 계룡 엄사에 있는 치킨집이다. 흔한 통닭처럼 보이는데 의외로 구성이 좋다. 우선 튀김과 고기의 조화가 좋다. 이런 옛날통닭 중에는 튀김옷에 비해 고기가 적거나 쌓아뒀다 다시 튀겨서 튀김이 지나치게 두꺼운 경우를 왕왕 본다. 하지만 신통치킨은 그 밸런스가 좋다. 한편 튀김옷에는 살짝 매콤한 양념이 묻어있다. 덕분에 기름맛이나 튀김옷 때문에 물리지 않게 먹을 수 있다. 결국 우리가 치킨이란 요리를 먹는 이유는 고기 때문이다. 튀김옷, 양념 같은 것들은 닭고기를 가장 맛있게 먹기 위한 보조수단이다. 바로 그 고기가 기본적으로 먹을 만하다. 더보기 이전 1 다음
